A trajetória de Jucelino José de Araújo Rodrigues, conhecido como Jucelino do Sindicato, é marcada por sua dedicação à agricultura familiar, ao sindicalismo e ao fortalecimento dos direitos dos trabalhadores rurais. Filho de Célia Maria de Souza e José Gilberto de Araújo, Jucelino passou sua infância na comunidade Ourives, a 32 km de Caicó-RN. Ele iniciou seus estudos na Escola Municipal Maximiano Gimane, onde aprendeu a escrever seu nome. Em 1996, sua avó, Patena Maria Ernestina de Moura, o trouxe para morar na cidade e estudar na Escola Santo Estevão Diácono, onde concluiu o ensino fundamental.
Sua liderança comunitária começou em junho de 2004, quando foi eleito presidente da Associação Comunitária do Ourives. Em sua primeira viagem a Natal, em julho de 2004, Jucelino enfrentou dificuldades, como passar um dia sem comer por falta de conhecimento da cidade. No entanto, essa experiência só reforçou sua determinação. Ele foi reeleito para a presidência da associação até 2012, e também foi convidado a participar do Conselho Municipal do FUMAC e atuar como líder da Pastoral da Criança.
Em 2008, Jucelino começou a frequentar a sede do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Caicó, inicialmente como associado, e em 2009, foi convidado a fazer parte da chapa no cargo de Coordenador da Comissão de Jovens Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de Caicó, cargo que ocupa até hoje. Sua atuação se expandiu ao nível estadual em 2010, quando foi eleito membro da Comissão Estadual de Jovens Trabalhadores Rurais da FETARN.
Além de seu trabalho sindical, Jucelino buscou aprimorar sua educação. Ele concluiu o ensino médio na Escola Estadual José Augusto (CEJA) em 2010 e finalizou o curso de magistério em 2012. Posteriormente, começou cursos de Serviço Social em 2018 e Gastronomia em 2020, mas ambos não foram concluídos devido a dificuldades financeiras.
Jucelino se casou com Elizângela Freitas Rodrigues de Araújo em 27 de julho de 2016, e juntos têm uma filha, Julia Valentina de Araújo. Um episódio marcante em seu casamento inspirou sua paixão pela confeitaria: os bem-casados da festa não agradaram os convidados, levando Jucelino a se comprometer a fazer ele mesmo os doces para eventos futuros. Assim nasceu a marca "Delícias da Julia", que posteriormente evoluiu para "Delícias do Ju", refletindo seu talento culinário.
Hoje, além de ser um defensor ativo das causas sociais e da agricultura familiar, Jucelino também é reconhecido por suas criações na confeitaria.
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