Doce de carambola

 Ingredientes

• Carambolas higienizadas, sem as cabeças e com tiras dos gomos
• Açúcar (para cada medida de fruta, use um quarto da medida de açúcar).

Modo de preparo: corte a carambola na largura de meio centímetro e tire os caroços. Coloque a fruta em uma tigela com água. Depois de deixar a água escorrer, coloque a fruta e o açúcar em uma panela. Cuidado, esse doce solta muita água, por isso, mexa sempre a panela até o açúcar ficar no ponto de fio fino. Desligue o fogo e deixe apurar aos poucos.